Malgré une baisse de 8 % de la production et des exportations de vins mousseux dans l’UE en 2023, le Prosecco italien est arrivé en tête des exportations de vins mousseux de l’UE, dépassant le champagne français.
À l’approche du Nouvel An, beaucoup attendent avec impatience un verre de vin mousseux pour célébrer. Cependant, il y a moins de bouteilles à circuler cette année car les intempéries ont durement frappé les vignobles.
En 2023, l’UE a produit 1,496 milliard de litres de vin mousseux à partir de raisins frais, soit une baisse de 8 % par rapport à 2022, selon les dernières données d’Eurostat.
L’Italie est en tête de la production avec 638 millions de litres, suivie par la France avec 312 millions de litres et l’Allemagne avec 263 millions de litres.
La même année, l’UE a exporté 600 millions de litres de vins mousseux vers des pays tiers, soit une baisse de 8 % par rapport à 2022.
Le Prosecco italien est en tête des exportations de vins pétillants de l’UE, capturant près de la moitié du marché, suivi du vin mousseux issu de raisins frais avec 17 %, du champagne français avec 15 % et du cava espagnol avec 10 %.
Dans le même temps, les pays de l’UE ont importé 5 millions de litres de vins mousseux de l’extérieur du bloc, ce qui correspond à moins de 1 % de la quantité exportée.
Le changement climatique est-il à l’origine de la baisse de la production ?
Les fortes pluies, les sécheresses et les tempêtes exacerbées par le changement climatique peuvent modifier le goût de produits comme le vin mousseux, voire provoquer leur disparition.
En Italie, les conditions météorologiques extrêmes et la dégradation des sols entraînent une baisse des rendements en raisin, mettant en danger le Prosecco, dont la production devrait diminuer d’un cinquième.
Le Cava espagnol est également menacé en raison des graves sécheresses qui touchent de nombreux villages de Catalogne. Alors que les producteurs de cava restent prudemment optimistes quant au fait que 2025 pourrait apporter plus de précipitations que les trois dernières années, les grandes entreprises exhortent le gouvernement espagnol à mettre en œuvre des programmes d’irrigation et d’autres solutions pour faire face aux futures sécheresses.
Pour remédier aux pénuries chroniques d’eau, le gouvernement régional de Catalogne a récemment annoncé un plan d’investissement de 2,3 milliards d’euros d’ici 2040, comprenant une usine de dessalement d’eau de mer de 200 millions d’euros sur la Costa Brava. Ce projet nécessitera toutefois le soutien financier du gouvernement espagnol.
