Les utilisateurs des réseaux sociaux ont partagé un clip trompeur d’un influenceur affirmant que la boisson énergisante Celsius contient des niveaux dangereux de cyanure.
Un clip trompeur d’un influenceur affirmant que la boisson énergisante Celsius contient des niveaux dangereux de cyanure a refait surface sur les réseaux sociaux.
Dans le court extrait, tiré d’un discours prononcé par Gary Brecka en janvier 2023, le fondateur du 10X Health System a affirmé que « la boisson énergisante Celsius contient quatre fois la quantité quotidienne de cyanure qu’un être humain est censé ingérer ».
Cependant, ce n’est pas vrai.
Cette boisson énergisante particulière contient de la cyanocobalamine, une forme synthétique de vitamine B12 qui libère une petite quantité de cyanure dans l’organisme.
Une fois consommée, la cyanocobalamine est métabolisée en une forme active de B12, et le cyanure quitte ensuite l’organisme par l’urine.
L’influenceur a retiré sa vidéo, affirmant qu’il avait été mal cité, ce qui rend sa déclaration apparemment inexacte.
Dans une réponse à la chaîne de télévision américaine WYKC Channel 3, Brecka a déclaré : « Ces propos ont été mal cités et ne sont pas exacts. Ces vidéos ont été volontairement supprimées car cette déclaration n’était pas exacte. »
En Europe, Celsius est actuellement vendu au Royaume-Uni, en Irlande et, plus récemment, en France.
Comparer Celsius avec d’autres boissons énergisantes
Dans la boisson énergisante Celsius, il y a 6 microgrammes de cyanocobalamine, ce qui est bien en dessous de la limite maximale de sécurité.
Selon le Centre national d’information sur la biotechnologie, ce chiffre est en réalité inférieur à celui des autres boissons énergisantes que l’on peut trouver sur le marché.
Monster contient 12 microgrammes de cyanocobalamine tandis que Red Bull contient 10 microgrammes de cyanocobalamine.
Des doses plus élevées peuvent également être prescrites en cas de carences en vitamines.
Le cyanure peut également se former dans le corps après qu’une personne ait mangé des produits végétaux spécifiques ou ait été exposée à la fumée de cigarette.
En fait, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a fixé le niveau de sécurité pour une exposition unique au cyanure à 20 microgrammes par kilogramme de poids corporel.
Les boissons énergisantes sont « largement réglementées » au sein de l’UE
Malgré leur croissance récente, les boissons énergisantes restent une « catégorie de niche » de boissons, représentant seulement 1 % du marché total des boissons non alcoolisées, selon Energy Drinks Europe.
Cependant, Energy Drinks Europe et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) déclarent que les boissons énergisantes sont « largement réglementées ».
« Dans l’Union européenne, il existe des réglementations strictes sur les niveaux autorisés de cyanure dans les produits alimentaires », a déclaré Francesca Matteucci de l’EFSA. « Ces réglementations visent à minimiser les risques pour la santé associés à la consommation de cyanure provenant de sources naturelles présentes dans les aliments, telles que certaines graines et noyaux de fruits contenant des composés cyanogéniques. »
Outre les directives communes de l’UE, certains États membres de l’UE comme la Belgique, le Danemark ou les Pays-Bas ont dans leur législation nationale des directives réglementaires spécifiques concernant l’ajout de vitamines et d’autres substances dans les boissons énergisantes.
