Au total, 25 000 meules de fromage Grana Padano sont tombées sur Giacomo Chiapparini, 75 ans, après qu’une étagère s’est cassée dans son entrepôt dimanche.
Un Italien est mort écrasé lorsque des milliers de meules de Grana Padano affiné – un type de fromage à pâte dure qui rivalise avec le célèbre Parmigiano Reggiano – lui sont tombés dessus dimanche dans son entrepôt.
Giacomo Chiapparini, le propriétaire de 75 ans d’une laiterie et d’une fromagerie à Romano di Lombardia, près de la ville septentrionale de Bergame, se trouvait dans son entrepôt lorsqu’une des étagères contenant le fromage s’est cassée, créant un effet domino qui a fait tomber plus étagères et, surtout, plus de roues.
Ces entrepôts sont normalement empilés sur le toit avec des milliers de meules de fromage, qui y restent pendant des mois avant d’atteindre le bon niveau de maturité.
Au total, les médias locaux ont rapporté que 25 000 meules de fromage sont tombées sur Chiapparini. Les services d’urgence ont travaillé toute la nuit pour secourir l’homme, mais l’espoir de le retrouver vivant s’est estompé au fil des heures. Son corps a été retrouvé lundi.
La police locale a lancé une enquête sur l’accident, essayant de comprendre ce qui a conduit à l’effondrement de l’étagère et à la mort de Chiapparini.
Pendant ce temps, les fromageries locales se sont mobilisées pour sauver les meules de fromage tombées dans l’accident, le journal italien Il Giorno rapportant lundi qu’une « lutte contre la montre » est en cours pour trouver un endroit pour stocker le fromage et éviter qu’il ne soit gaspillé.
Les dommages causés par l’accident ont été estimés à 7 millions d’euros, y compris l’installation détruite.
Lorsque la région d’Émilie-Romagne a subi un tremblement de terre dévastateur en 2012, Chiapparini a proposé à ses collègues de stocker leurs meules de fromage dans ses installations après qu’ils aient perdu les leurs à la suite d’un événement météorologique catastrophique.
