«Sans alcool», «0,0%» et «lumière d’alcool» sont les nouvelles confessions standardisées proposées par la Commission européenne pour les produits viticoles non à faible et à faible alcool (NOLO) dans le but d’améliorer leur attrait.
PUBLICITÉDans le cadre de son ensemble de vin nouvellement présenté, le cadre de l’UE a proposé trois nouvelles classifications cherchant à harmoniser la terminologie dans les États membres et à soutenir le marché croissant des vins non alcoolisés.
Le package global introduit des mesures ciblées pour aider le secteur à gérer son potentiel de production, à s’adapter aux préférences changeantes des consommateurs et à exploiter de nouvelles opportunités de marché.
Les désignations proposées définissent «sans alcool» comme des vins avec une teneur en alcool ne dépassant pas 0,5% en volume, tandis que «0,0%» est réservé aux vins avec une teneur en alcool dépassant 0,05% en volume.
Le terme «lumière alcoolique» s’appliquera aux vins avec une teneur en alcool supérieure à 0,5% mais au moins 30% inférieur à la force minimale de la catégorie avant l’alcoolsation.
Une opération de «changement de marque»
Auparavant, la législation de l’UE utilisait les vins techniques «entièrement et partiellement désalcoolisés», qui étaient considérés comme moins conviviaux.
«L’idée est de les remplacer par des noms plus attrayants et aussi plus familiers aux consommateurs», a expliqué un responsable de la commission.
L’alcoolsation – le processus qui élimine l’alcool du vin – a évolué considérablement et peut désormais produire des vins allant de niveaux d’alcool modérés (10-12% d’alcool en volume) à presque aucun alcool du tout.
Les trois nouveaux termes, bien que déjà largement utilisés, sont actuellement réglementés différemment à l’autre des États membres, et les nouvelles règles visent à garantir l’étiquetage uniforme du vin dans toute l’UE.
0,0% Glühwein à Noël
Bien que le secteur de la bière ait réussi à introduire des produits non alcoolisés, l’industrie du vin a été plus lente à innover.
Le marché mondial des boissons NOLO atteignant environ 13 milliards de dollars en 2023 – une augmentation de 62% depuis 2018 – cette proposition vise à mieux positionner l’industrie du vin de l’UE pour concurrencer un marché de plus en plus soucieux de sa santé.
Les dernières années ont vu une demande de consommation évolutive pour d’autres boissons en vigne réduite et la proposition ouvre également la voie à l’alcoolsage des vins aromatisés, tels que Glühwein ou du vin chaud, qui était auparavant interdit.
Ce changement permettra à ces produits de spécialité d’être commercialisés en utilisant les mêmes termes descriptifs que les produits de vigne standard avec une teneur en alcool similaire.
Un package pour aider le secteur
Le forfait du vin se compose de modifications à plusieurs réglementations de l’UE et suit une consultation en 2023 lancée après que les États membres ont appelé à une action urgente pour revitaliser le secteur du vin.
L’appel pour explorer de nouvelles règles pour le marché croissant des produits viticoles sans alcool (NOLO) est émergé de ce groupe de réflexion.
Au-delà des classifications de vin Nolo, l’emballage comprend une flexibilité accrue de plantation pour les vignobles, des mesures pour prévenir les excédents de vin, des réglementations de marketing plus claires, un soutien accru à la résilience climatique, des exigences d’étiquetage harmonisées et une promotion du tourisme viticole.
PUBLICITÉ« Je suis convaincu que nos propositions aideront à stabiliser le marché et à permettre aux producteurs de saisir de nouvelles opportunités et de répondre aux attentes changeantes des consommateurs », a déclaré le commissaire à l’agriculture de l’UE, Christophe Hansen, dans un communiqué.
Hansen devrait présenter le package devant les députés des députés au sein du comité agricole du Parlement européen début avril et de faire pression pour une approbation législative rapide des mesures.
