Que faire dans la plus grande enclave enclavée du monde ? Nous découvrons l’histoire, l’hospitalité réputée et une magnifique forteresse de montagne dans la région reculée du Nakhitchevan.
Dans cet épisode d’Explore Azerbaijan, la journaliste d’L’Observatoire de l’Europe Anca Ulea a un aperçu de la célèbre hospitalité azerbaïdjanaise dans ce qui pourrait être sa région la plus unique : le Nakhitchevan.
Délimité par la formidable chaîne de montagnes du Zanguezour, qui comprend le légendaire mont Ilandagh, le Nakhitchevan est considéré comme la plus grande enclave enclavée du monde. Il ne partage aucune frontière terrestre commune avec le reste de l’Azerbaïdjan.
Anca en apprend davantage sur l’histoire de la région en visitant le palais des Khans dans la ville de Nakhitchevan, qui abritait les dirigeants de Nakhitchevan du XVIIIe au XXe siècle. Elle visite la résidence récemment restaurée, richement décorée d’objets originaux de la période du Khanat.
Pour goûter un plat traditionnel qui était autrefois servi aux Khans eux-mêmes, Anca se rend à Ordubad, la deuxième plus grande ville du Nakhitchevan. La ville est connue pour son hospitalité, de nombreux habitants étant impatients d’accueillir les voyageurs chez eux.
Anca est invitée à partager le plat traditionnel d’Arzuman Kufta avec une famille locale. Le cuisinier à domicile Banu explique que cette boulette de viande géante était historiquement réservée à la royauté ; elle est désormais préparée pour des occasions spéciales et des invités très chers.
Anca termine son voyage en gravissant les 1 500 marches qui mènent au sommet du château d’Alinja. Perchée sur un rocher à 1 800 mètres d’altitude, la forteresse médiévale était surnommée le « château invincible ». Elle a même survécu aux attaques du célèbre conquérant Tamerlan.
Aujourd’hui, c’est une escapade paisible où les voyageurs peuvent admirer l’impressionnante vue panoramique, c’est ainsi qu’Anca passe les derniers instants de son voyage dans cette poche particulière de l’Azerbaïdjan.
Pour en savoir plus sur cette histoire, regardez l’épisode complet dans le lecteur ci-dessus.
