L’Italie est le plus grand producteur de café d’Europe, tandis que l’Allemagne est le plus grand importateur de l’UE.
La production de café dans l’UE a augmenté de 15 % au cours de la dernière décennie, selon de nouvelles données d’Eurostat.
Chaque citoyen de l’UE a consommé environ 5 kg de café en 2023. La production totale, y compris les produits à base de café torréfié, décaféiné et de substitution, a atteint plus de 2 millions de tonnes l’année dernière, soit une production d’une valeur de 13 milliards d’euros.
L’Italie est en tête, produisant un quart (25 %) du café de l’UE, suivie par l’Allemagne (22 %), la France (6 %) et les Pays-Bas (6 %).
L’UE importe également environ 2,7 millions de tonnes de café chaque année, pour une valeur de 10,6 milliards d’euros.
L’Allemagne en achète un tiers (33%), suivie par l’Italie (23%), la Belgique (10%), l’Espagne (9%) et la France (7%).
L’année dernière, la plupart des importations de café de l’UE provenaient du Brésil – 921 900 tonnes, soit 34 % du total des importations extra-UE. Le Vietnam était responsable de 24%, l’Ouganda fournissant 8%.
Mais une nouvelle loi européenne qui devrait entrer en vigueur en 2025 pourrait radicalement changer cette situation, obligeant les fabricants de café à prouver que leur chaîne d’approvisionnement ne provoque pas de déforestation.
Selon les données publiées par le gouvernement français, le café est une culture à fort potentiel de déforestation.
« En tant que premier importateur mondial de café, l’UE est responsable de 44 % de la déforestation liée au café », prévient le rapport.
