Les brasseurs artisanaux américains, déjà affrontés par une crise de vente, devraient être touchés par les tarifs commerciaux du président Trump.
PUBLICITÉLes brasseurs artisanaux américains ont déjà suffisamment de problèmes. Les Seltzers durs et les cocktails se musclez dans les ventes de bière. Les milléniaux et Gen Z ne boivent pas autant que leurs aînés. Les brasseries n’ont toujours pas complètement récupéré du choc de la pandémie Covid-19 il y a cinq ans.
Maintenant, il y a une nouvelle menace: les tarifs du président Donald Trump, y compris des prélèvements de 25% sur l’acier et l’aluminium importés et les marchandises du Canada et du Mexique.
« Cela va coûter à l’industrie une somme d’argent substantielle », a déclaré Matt Cole, brasseur de la brasserie de Fat Head, basée à l’Ohio.
La «guerre commerciale de Trump» sera paralysante pour notre industrie si cela fait des mois et des années ».
Les tarifs, dont certains ont été suspendus jusqu’au 2 avril, pourraient avoir un impact sur les brasseurs de manière grande et petite, a déclaré Bart Watson. Watson est le président et chef de la direction de la Brewers Association, le groupe commercial pour la bière artisanale.
Les canettes en aluminium sont en réticule de Trump. Et presque tous les fûts d’acier utilisés par les brasseurs américains sont fabriqués en Allemagne, donc un tarif sur les produits en acier finis augmente le coût des barils. Les tarifs sur les produits canadiens comme l’orge et le malt augmenteraient également les coûts. Et certains brasseurs dépendent des framboises et d’autres fruits du Mexique, a déclaré Watson.
À Port City Brewing à Alexandria, en Virginie, le fondateur Bill Butcher craint qu’il devienne le prix d’un pack de six de son esprit optimal le plus vendu et d’autres bières à 18,99 $ (17,55 €) à environ 12,99 $ (12,01 €), et pour facturer plus pour une pinte dans sa salle de dégustation.
«Les gens vont-ils encore venir ici et payer 12 $ la pinte au lieu de 8 $?», A-t-il dit. «Notre entreprise ralentira.»
Pour Port City, la plus grande menace provient du tarif imminent des importations canadiennes. Toutes les trois semaines, la brasserie reçoit un camion de 40 000 livres de malt Pilsner du Canada, qui entre dans un silo de 55 000 livres sur le terrain de la brasserie. Butcher a dit qu’il ne pouvait pas trouver de malt de qualité comparable nulle part ailleurs.
Les tarifs de Trump ont également frappé la ville portuaire de manière ronde. Le prélèvement sur l’aluminium, qui est entré en vigueur le 12 mars, fait passer les gros brasseurs des canettes en aluminium aux bouteilles. Port City, qui bouteille 70% de sa bière, s’est retrouvée incapable d’obtenir des bouteilles.
«Notre fournisseur de bouteilles nous coupe à la fin du mois», a déclaré Butcher. «Cela nous a surpris.»
La brasserie de Fat Head obtient son orge du Canada. Cole a déclaré que cela pourrait se déplacer vers des sources en Idaho et au Montana, mais la logistique d’expédition est plus compliquée. Et les tarifs de Trump, en mettant l’orge canadienne dans un désavantage compétitif, permettraient aux producteurs de nous augmenter.
Fat Head’s essaie d’atténuer l’impact des tarifs. Anticipant les prix plus élevés en aluminium, par exemple, la brasserie a stocké des canettes de bière – qu’elle obtient d’un fournisseur américain – et a maintenant 3 millions de canettes dans son entrepôt, 30% de ce dont il a besoin chaque année. Il a également déplacé la production vers des canettes peintes, qui sont moins chères que celles avec des manches de film enveloppées de retraits.
En Arizona, certains brasseurs éliminent ou réduisent déjà les bières qu’ils proposent dans des canettes en aluminium pour réduire les coûts, a déclaré Cale Aylsworth, directrice des ventes et des relations chez OHSO Brewery and Distillery et président de l’Arizona Craft Brewers Guild.
« C’est un coup dur pour l’Arizona Craft. Je déteste voir moins d’options locales sur l’étagère », a déclaré Aylsworth.
PUBLICITÉCertains brasseurs ont également perdu accès aux étagères des magasins à partir d’un grand client: le Canada, qui est le meilleur marché étranger pour la bière artisanale américaine, représentant près de 38% des exportations.
Mais les Canadiens sont furieux que Trump ait ciblé leurs produits et que les importateurs canadiens aient annulé les commandes et nous a tiré de la bière des étagères des magasins.
Changer les goûts des consommateurs
Les tarifs sont à un moment déjà difficile pour les brasseurs.
Après des années de croissance régulière – le nombre de brasseries américaines a plus que doublé à 9 736 entre 2014 et 2024 – l’industrie a du mal à rivaliser avec Seltzers et autres boissons et pour gagner des clients plus jeunes. En 2024, les fermetures de brasserie ont été plus nombreuses que les ouvertures pour la première fois depuis le milieu des années 2000, a déclaré Watson de la Brewers Association. Il estime que la production de bière artisanale américaine a baissé de 2% à 3% l’année dernière.
PUBLICITÉ« Craft Brewing avait une période de croissance phénoménale, mais nous ne sommes plus à cette époque », a-t-il déclaré. «Nous sommes dans un marché plus mature.»
La production de Port City a culminé en 2019 à 16 000 barils de bière – équivalent à 220 000 caisses. Ensuite, la pandémie a frappé et a martelé l’entreprise de bière de draft de l’entreprise dans les bars et les restaurants. Le retour a été lent. Butcher s’attend à ce que Port City produise 13 000 barils cette année.
La brasserie cherche à se distinguer en mettant l’accent sur ses bières primées. En 2015, Port City a été nommée petite brasserie de l’année au Great American Beer Festival. Mais ce n’est pas facile avec les taxes d’importation menaçant d’augmenter le coût des ingrédients et des emballages.
« Il est assez difficile de gérer une petite entreprise lorsque votre chaîne d’approvisionnement est intacte », a-t-il déclaré. Et la manière erratique que Trump a déployé les taxes – les annonçant, puis les suspendre, puis menaçant de nouveaux – a rendu encore plus difficile la planification.
PUBLICITÉ« L’imprévisibilité n’injecte qu’un élément du chaos », a déclaré Butcher.
Aylsworth, en Arizona, a déclaré que les grands brasseurs ont des équipes entières de personnes pour calculer l’impact des tarifs, mais que les petits brasseurs doivent étirer leurs ressources pour les naviguer. C’est en plus des autres complexités de la gestion d’une brasserie, des lois de zonage aux permis de licence aux pénuries de travail.
Mais pour de nombreux brasseurs, le fardeau le plus lourd en ce moment est la baisse des ventes à mesure que les clients réduisent la bière, a déclaré Aylsworth. C’est pourquoi de nombreux brasseurs s’efforcent de ne pas augmenter les prix.
« Dans le monde d’aujourd’hui, avec l’économie et le haut niveau d’incertitude, les gens dépensent moins », a déclaré Cole. «La bière est un luxe abordable, et nous voulons nous assurer que nous ne perdons pas cela.»
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