Chers amateurs de pain et de bonne cuisine, connaissez-vous vraiment la qualité du pain que vous consommez au quotidien ? L’UFC-Que Choisir a mené l’enquête et nous dévoile les meilleures et les pires adresses en matière de boulangeries. Eh oui, toutes les baguettes ne se valent pas !
Il faut dire que le pain en France, ce n’est pas une simple affaire. C’est presque une religion ! En moyenne, chaque Français consomme 58 kg de pain par an. C’est moins qu’autrefois, mais tout de même impressionnant. Avec plus de 32 000 boulangeries dans l’Hexagone, il y en a pour tous les goûts, des grandes chaînes bien connues aux boulangeries artisanales de quartier.
Mais alors, quels sont les bons et les mauvais élèves de cette étude ? Selon l’UFC-Que Choisir, la baguette blanche de Marie Blachère ainsi que le pain de campagne de Paul et La Mie Câline obtiennent de très bonnes notes en termes de qualité nutritionnelle. En revanche, l’enseigne Louise se retrouve dans la catégorie des mauvais élèves, avec une qualité de pain en deçà des standards recommandés.
Si vous êtes adeptes des boulangeries industrielles, mieux vaut vous tourner vers celles bien notées et éviter les mauvaises surprises. En attendant, certains ont même décidé de se lancer dans la confection de leur propre pain maison pour être sûrs de sa qualité.
N’oubliez pas, mes chers lecteurs, la qualité de notre pain quotidien mérite bien qu’on y porte attention. Et pour les plus gourmands, la quête de la meilleure baguette n’est pas une mince affaire !
