Du pardon des dindes au dîner gâché, voici les traditions américaines de Thanksgiving les plus étranges que les Européens ne peuvent pas comprendre.
C’est Thanksgiving aux États-Unis.
Les Américains du monde entier célèbreront aujourd’hui, le troisième jeudi de novembre. La fête nationale aux États-Unis trouve son origine dans une fête des récoltes célébrée par les pèlerins et les puritains qui ont immigré aux États-Unis depuis l’Angleterre au début du XVIIe siècle.
Le récit historique du premier Thanksgiving aux États-Unis tourne autour d’un repas que le peuple amérindien Wampanoag a aidé à préparer pour les pèlerins nouvellement arrivés et à court de ressources en 1621.
Aujourd’hui, familles et amis se réunissent autour d’une table pour célébrer Thanksgiving, en s’offrant un festin copieux.
Mais ce n’est pas une fête européenne typique. Les dîners de Thanksgiving sont définis en partie par l’utilisation d’ingrédients originaires des États-Unis.
Le principal de ces ingrédients est la dinde.
Le grand oiseau est originaire d’Amérique du Nord et constitue régulièrement la pièce maîtresse de tout dîner de Thanksgiving.
Même si nous pourrions faire le tour des maisons et décrire tous les éléments standards d’un dîner de Thanksgiving, nous allons profiter de cette occasion pour nous engager dans une importante tradition européenne. Ici, à L’Observatoire de l’Europe Culture, nous allons maintenant nous moquer de toutes les traditions particulières auxquelles les Américains s’adonnent chaque année.
Guimauves lors d’un plat principal
Cette première étape constitue un véritable test décisif entre les Européens et les Américains.
Si vous avez lu cela et que vous avez immédiatement eu des haut-le-cœur en évoquant la portion de Châteauneuf-du-Pape et de Roquefort d’hier soir à l’idée de mettre une friandise pour enfants dans un plat principal, nous avons de mauvaises nouvelles pour vous.
Vous êtes probablement français.
Si vous lisez cela et pensez « bien sûr, j’adore les ignames confites », alors vous devriez être fier de savoir que vous êtes membre des États-Unis d’Amérique.
Européens, armez-vous un instant et laissez-nous vous expliquer.
Depuis de nombreuses années, les Américains préparent pour Thanksgiving un plat consistant à verser un sirop de sucre épais sur des ignames rôties. Ils complètent ensuite le tout avec une grande portion de guimauves grillées au four. Cette démonstration grotesque de gourmandise est ensuite servie avec la dinde plutôt qu’au dessert.
C’est indulgent. C’est obscène. C’est… inspiré ?
Bien sûr, un plat aussi sucré semble horrifiant pour nous, Européens prétentieux, mais laissez-lui une chance. Pourquoi ne pas faire vibrer tous les recoins de vos papilles gustatives lors d’un seul plat. Sel, gras, acide, piquant et sucré. C’est une aventure culinaire qui sied à la nation qui a montré le doigt à l’Europe.
Pardonner à la dinde
Je vous demande pardon??
Vous saviez probablement déjà que la dinde est un élément important de Thanksgiving. Vous devriez le faire, cela a même été mentionné dans plusieurs paragraphes de cet article.
Mais saviez-vous qu’entre 1873 et 1913, le fermier du Rhode Island, Horace Vose, a envoyé une dinde à la Maison Blanche. De là est née une tradition. Les cadeaux de la Turquie au président sont devenus un élément standard de la fête.
Tout est devenu officiel en 1947 lorsque le président Harry S. Truman a lancé la cérémonie de présentation de la dinde. La première fois qu’une dinde a été « graciée », c’est lorsque John F. Kennedy a suggéré de ne pas manger son oiseau surdoué trois jours avant son assassinat en 1963.
L’acte a été qualifié de pardon par la presse et la tradition a été consacrée par Ronald Reagen et officialisée par George HW Bush qui l’a intégré à la cérémonie. Les dindes sont ensuite envoyées vivre dans des fermes tandis qu’entre 2005 et 2009, certaines ont été autorisées à participer au défilé de Thanksgiving.
Tout le monde mange encore sa dinde.
Vendredi noir
Bien que bref, nous avons mentionné que l’essentiel de Thanksgiving est une reconnaissance de la valeur de la récolte, du pouvoir de la terre et, plus important encore, de la gentillesse qu’un peuple amérindien a témoigné aux colons.
Avec ces trois valeurs à l’esprit, quelle est la façon la plus américaine de célébrer la fin de Thanksgiving ? En déchirant la chair de vos compatriotes américains tout en arrachant leurs mains sales du tatouage progressivement réduit dont vous n’avez ni besoin ni envie ? ETATS-UNIS! ETATS-UNIS! ETATS-UNIS!
Déjà exportées sur nos côtes européennes, les soldes du Black Friday promettent des réductions incroyables sur tout ce que vous pouvez dépenser avec votre argent durement gagné. Bien sûr, lorsqu’il existe une opportunité de consommer à une échelle encore plus grande, la nation capitaliste la plus vorace du monde se lance à fond.
Depuis les années 90, les soldes du Black Friday ont explosé et ne se résument plus à de simples achats innocents. Les Wal-Marts à travers le pays sombrent dans une dystopie de style quasi-Purge. Des milliers de personnes attendent devant les magasins avant de prendre d’assaut les entrées. Des bagarres éclatent. Des coups de feu ont été tirés.
Le fait que l’événement commercial du Black Friday ait fait de nombreux morts est la preuve dont les Européens ont besoin pour étayer leurs intuitions sur l’Amérique.
Pour citer Monty Python : « Après réflexion, n’allons pas à Camelot. C’est un endroit idiot.
