Dans le paysage de la consommation alimentaire en France, la baguette de pain occupe une place particulièrement spéciale. Véritable emblème de la gastronomie française, elle est omniprésente dans la vie quotidienne des Français. Toutefois, face à une augmentation constante des prix, de nombreux consommateurs se tournent désormais vers les rayons des supermarchés pour satisfaire leur appétit pour cette icône culinaire.
Dans cette quête de la baguette parfaite, le magazine réputé 60 Millions de consommateurs a récemment mené une enquête approfondie pour déterminer quelle baguette en supermarché se démarque parmi une sélection de 13 références provenant de diverses enseignes telles qu’Auchan, Marie Blachère, Lidl, Paul, Carrefour, entre autres.
Les résultats de cette étude sont intéressants à plus d’un titre. Il apparaît que les baguettes industrielles, bien que souvent critiquées pour leur teneur élevée en sel et leur faible teneur en fibres, présentent néanmoins des résultats plutôt satisfaisants en termes de pollution, notamment en ce qui concerne la présence de pesticides et de mycotoxines.
Quant aux meilleures baguettes identifiées par l’enquête, elles résident dans des enseignes telles qu’Intermarché, Système U et Marie Blachère. La baguette d’Intermarché a particulièrement retenu l’attention pour sa « propreté », suivie de près par celles de Système U et de Marie Blachère. Une mention spéciale est également accordée à la baguette de Lidl, disponible à un prix modique de 35 centimes d’euro, qui s’est classée quatrième dans le classement malgré son prix compétitif.
Il convient toutefois de noter que l’un des principaux inconvénients de ces baguettes réside dans leur teneur élevée en sel. Cependant, un avantage non négligeable des achats en supermarché est la possibilité de consulter le Nutri-Score, une indication précieuse pour faire des choix éclairés en matière de nutrition. Cette transparence est parfois absente dans les boulangeries traditionnelles.
En conclusion, bien que toutes les baguettes, qu’elles proviennent des supermarchés ou des boulangeries, présentent des défis en termes de teneur en sel, cette étude offre des pistes intéressantes pour les consommateurs soucieux de leur alimentation. Elle leur permet de naviguer dans le vaste paysage de la consommation alimentaire avec une meilleure compréhension des choix qui s’offrent à eux.
