La source probable de l’épidémie d’E. coli a été identifiée alors que le nombre de cas est passé à 90.
Les autorités américaines ont identifié la source probable d’une épidémie d’E. coli liée aux sandwichs McDonald’s Quarter Pounder à mesure que le nombre de cas augmente.
La Food and Drug Administration (FDA) a déclaré que 90 personnes dans 13 États étaient tombées malades à cause de l’épidémie, contre 75 à la fin de la semaine dernière.
Le nombre de personnes hospitalisées a augmenté de cinq, pour atteindre 27 personnes. Un décès est lié à l’épidémie.
Les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont déclaré que « les oignons frais émincés sont la source probable de maladie dans cette épidémie ».
McDonald’s a déclaré que les oignons provenaient d’un seul fournisseur, Taylor Farms, basé en Californie. L’entreprise a depuis rappelé les oignons jaunes qu’elle envoyait à McDonald’s et à d’autres chaînes de restaurants.
La FDA a annoncé mercredi qu’elle avait commencé à inspecter le centre de transformation de Taylor Farms à Colorado Springs ainsi que celui d’un « producteur d’oignons intéressant » dans l’État de Washington. Le producteur n’a pas été nommé.
Plus de 80 pour cent des personnes atteintes d’E. coli interrogées par les enquêteurs gouvernementaux ont déclaré avoir mangé des produits McDonald’s contenant des oignons frais émincés, a noté la FDA.
Des responsables de l’agence ont déclaré mercredi que le risque actuel de maladie « est faible car les oignons ont été rappelés et ne devraient plus être disponibles ».
Ils ont noté que tous les cas signalés se sont produits avant que Taylor Farms et McDonald’s ne retirent les oignons du marché.
McDonald’s a déclaré la semaine dernière que des oignons provenant de ses installations de Colorado Springs avaient été distribués à environ 900 de ses restaurants, dont certains dans des centres de transport comme les aéroports.
La chaîne de restaurants a annoncé qu’elle recommencerait à servir des Quarter Pounders dans des centaines de ses restaurants après que des tests ont exclu que les galettes de bœuf en soient la source.
La souche d’E. coli à l’origine de l’épidémie peut provoquer des diarrhées dangereuses et entraîner une insuffisance rénale et d’autres problèmes graves.
Il provoque environ 74 000 infections chaque année aux États-Unis, entraînant plus de 2 000 hospitalisations et 61 décès chaque année, selon le CDC.
