Les steaks sont élevés ! Les violations du nouveau décret entraîneront des amendes allant de 1 500 € pour les particuliers à 7 500 € pour les entreprises.
Il semblerait que le gouvernement français ait du « bœuf » avec des étiquettes de viande à base de plantes.
Ils ont récemment publié un décret interdisant l’utilisation de termes traditionnellement associés à la viande, comme « steak », sur les étiquettes des produits végétariens.
D’autres termes comme « escalope », « jambon », « filet » et « côte de bœuf » ne peuvent également plus être utilisés.
Cette décision répond aux inquiétudes de longue date soulevées par l’industrie de la viande concernant la confusion potentielle provoquée par des termes tels que « jambon végétarien » ou « saucisse végétalienne » parmi les consommateurs.
Le décret, publié mardi 27 février, permet toutefois à certains produits contenant une quantité minimale d’ingrédients d’origine végétale de conserver l’étiquette, notamment des produits comme les merguez ou le cordon bleu.
Les sanctions en cas de violation de la nouvelle réglementation en matière d’étiquetage vont d’une amende pouvant aller jusqu’à 1 500 € pour les particuliers à 7 500 € pour les entreprises. Cependant, les producteurs bénéficient d’un délai de grâce d’un an pour vendre leur stock existant avant de s’exposer à des sanctions, comme le prévoit le décret.
