La nourriture non consommée par les athlètes et le personnel des Jeux olympiques a été distribuée aux personnes dans le besoin dans la capitale française.
Plus de 30 000 tonnes de restes de nourriture du village olympique ont été réutilisées pour les banques alimentaires de Paris, selon les organisateurs de l’événement.
La nourriture qui n’est pas consommée pendant les Jeux — par les athlètes, les spectateurs et les travailleurs — aide les personnes dans le besoin autour de la capitale française, dans le cadre d’un effort visant à réduire le gaspillage et à contribuer au développement durable.
Les organisateurs de Paris 2024 affirment depuis longtemps que les Jeux seraient plus respectueux de l’environnement, avec notamment des plats réutilisables dans le restaurant principal du village des athlètes, une construction plus écologique et des sièges dans les sites fabriqués à partir de matériaux recyclés.
« Cela fait partie de l’héritage sur lequel nous travaillons depuis le début », a déclaré Georgina Grenon, qui supervise les efforts des Jeux de Paris pour réduire de moitié leur empreinte carbone par rapport à Londres en 2012 et à Rio en 2016. « Nous avons travaillé pour essayer de changer la façon dont ces Jeux sont organisés, à la fois pour nous mais aussi pour d’autres événements. Et le gaspillage alimentaire fait partie de ces choses. »
Le gaspillage alimentaire est une source d’émissions de gaz à effet de serre dans le monde entier et même s’il ne s’agit pas d’une source d’émissions énorme pour les Jeux olympiques, Grenon a déclaré que les organisateurs « pensaient qu’il était important d’être particulièrement exemplaires sur ce point et de montrer la voie en montrant comment le faire et en montrant que c’est possible ».
Ils ont essayé de réduire le gaspillage alimentaire, de manière préventive, lors de l’élaboration des menus, et pendant les Jeux, en signant une convention avec trois groupes pour que les aliments non consommés soient collectés et redistribués.
Environ 40 000 repas sont servis chaque jour pendant les Jeux à des milliers d’athlètes de plus de 200 pays et territoires dans le village olympique.
Valérie de Margerie est présidente de Le Chainon Manquant, l’un des groupes qui reçoit de la nourriture des sites olympiques. Selon elle, les dons contribuent à répondre à un besoin urgent, car 10 millions de personnes en France n’ont pas assez à manger. Dans le même temps, le pays gaspille 10 millions de tonnes de nourriture chaque année.
« C’est ça le défi, c’est de dire qu’on ne peut pas continuer à laisser nos poubelles déborder de produits de qualité alors qu’il y a des gens à proximité qui ne sont pas capables de se nourrir adéquatement », a-t-elle déclaré.
Mardi, la banque alimentaire avait collecté 30 tonnes de nourriture sur les sites olympiques depuis le début des Jeux, a indiqué Nicolas Dubois, responsable de l’entrepôt de l’association à Gennevilliers.
Une partie des fonds collectés par la banque alimentaire a été apportée à une épicerie d’Epinay-sur-Seine, une banlieue nord de Paris, qui vend des aliments à des prix très réduits.
« On profite de cet endroit parce que ça nous aide, ça nous aide énormément », explique Jeanne Musaga, 64 ans, qui touche 900 euros par mois de retraite, dont 500 euros pour payer son loyer.
« Pour ceux d’entre nous qui ne gagnent pas beaucoup d’argent, pour une famille qui souffre, nous venons ici pour acheter de la nourriture pour le mois », dit-elle. « Au lieu d’acheter dans un magasin cher, nous payons moins cher ici. »
