Le journaliste d’L’Observatoire de l’Europe Cyril Fourneris se rend en Côte d’Ivoire, aux Pays-Bas et à Bruxelles pour suivre la chaîne d’approvisionnement du cacao et découvrir comment le chocolat durable et sans exploration est meilleur pour la planète et les moyens de subsistance des producteurs.
Les Suisses consomment le plus de chocolat par habitant que partout ailleurs sur Terre. Selon la plateforme de données allemande Statistica, un habitant moyen des Pays alpins a consommé 11,8 kg de chocolat ou de produits à base de cacao en 2022.
Le marché européen du chocolat est en expansion avec un taux de croissance annuel prévu de 4,95 pour cent entre 2022 et 2027. Alors que les ventes de chocolat sont en hausse, des inquiétudes grandissent quant à l’éthique des chaînes d’approvisionnement en chocolat à Bruxelles ; la production de cacao est depuis longtemps liée au travail des enfants, à l’exploitation et à la déforestation.
La Côte d’Ivoirepremier producteur mondial de cacao, aurait perdu plus de 90 pour cent de ses forêts denses depuis 1950, le déboisement pour faire place aux plantations de cacao est un facteur clé.
L’Union européenne importe 50 % de la production de cacao de la Côte d’Ivoire, mais à partir de 2025, la vente de tout produit issu de la déforestation sera interdite dans l’UE dans le cadre de l’EUDR – le règlement de l’Union européenne sur les produits sans déforestation..
Un dixième du PIB de la Côte d’Ivoire provient de ses plantations de cacao. Ce pays d’Afrique de l’Ouest travaille avec l’UE pour garantir :
- le cacao peut être retracé jusqu’au producteur
- des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement sont utilisées
- les producteurs reçoivent un salaire équitable
La luxuriante forêt de Mabi-Yaya a récemment été déclarée zone protégée, mais les paramilitaires chargés de protéger la réserve ont trouvé des preuves de plantations illégales de cacao sur les 294 km2 du site.
« Voici les plants de cacao. Ce qui se passe, c’est qu’ils mettent le feu aux grands arbres. Et une fois que ces arbres meurent, le cacao a immédiatement accès à la lumière et produit. Certaines forêts ont disparu à cause de la culture extensive du cacao », colonel Alain Toulo. , de l’Office ivoirien des parcs et réserves (OIPR), a déclaré à L’Observatoire de l’Europe.
L’un des objectifs de l’UE est de garantir que le cacao planté dans les zones protégées de Côte d’Ivoire n’arrive jamais en Europe. Des coopératives comme Cayat, pionniers de la traçabilité du cacao, tentent de faire en sorte que cela n’arrive pas. Les produits Cayat sont étiquetés avant d’être expédiés afin de pouvoir remonter jusqu’au producteur.
« Si vous scannez ce sac, il vous dira de quel producteur il vient… Il est entièrement traçable, nous savons où il a été produit », a déclaré à L’Observatoire de l’Europe Robert Yao Nguettia, le secrétaire général de Cayat.
Cayat vend son cacao plus cher. Ses 3 300 membres s’engagent à améliorer le bien-être des producteurs et à lutter contre la déforestation. Les agriculteurs qui vendent leurs produits à ces entreprises ont non seulement la garantie d’un meilleur salaire, mais reçoivent également une prime environnementale lorsqu’ils adoptent des pratiques agricoles plus durables ; des méthodes plus durables génèrent des rendements plus élevés.
« Auparavant, les agriculteurs pensaient qu’ils pouvaient gagner de l’argent en cultivant de manière extensive. Mais en réalité, ils ne pouvaient même pas entretenir ce qui restait. Pour lutter contre la déforestation, nous devons amener les gens à produire beaucoup sur une petite surface », a ajouté Nguettia. .
Un système national de traçabilité
La Côte d’Ivoire développe un système national de traçabilité qui permettra de géolocaliser chaque plantation de cacao et, à partir de là, d’estimer la production et de numériser les paiements. « Quiconque ne possède pas de carte ne pourra pas vendre son cacao », explique Yves Brahima Koné, directeur général du Conseil Café Cacao. à Abidjan.
« Si nous rendons le cacao traçable, le marché doit l’accepter. En donnant les cartes aux agriculteurs, nous pouvons payer une prime aux agriculteurs de Côte d’Ivoire. Ce cacao doit être attribué et payé comme tel », a déclaré Koné.
La Côte d’Ivoire a également produit une carte d’utilisation des terres pour se conformer aux nouvelles réglementations de l’UE sur la déforestation afin d’aider les exportateurs à prouver que leurs produits ne proviennent pas de zones déboisées.
Chocolat – la manière éthique
De retour en Europe, les commerçants se préparent également aux nouvelles réglementations. À partir de 2025, les entreprises qui ne pourront pas prouver qu’elles disposent de chaînes d’approvisionnement sans déforestation s’exposeront à de lourdes amendes. Ils pourraient même voir leurs produits bannis du Marché commun.
Les Pays-Bas sont le plus grand importateur mondial de cacao. Il n’est donc pas surprenant qu’une entreprise de confiserie néerlandaise soit à la pointe de la production de chocolat durable et sans exploitation.
Tony’s Chocolonely paie son cacao 50 pour cent de plus que le prix du marché et est l’un des membres de Cayat.
« Nous saluons vraiment le règlement EUDR car il augmente les attentes du secteur. Une fois que vous savez qui sont vos agriculteurs et où ils se trouvent, vous pouvez commencer à travailler avec les coopératives et les familles d’agriculteurs pour trouver des solutions », a déclaré Katie Sims, responsable des partenariats ( responsable de la stratégie coopérative), chez Tony’s Chocolonely.
Pourquoi les Européens devraient s’inquiéter de la déforestation
Virginijus Sinkevičius, le commissaire européen à l’environnement, est l’un des architectes de l’EUDR. Il a expliqué à L’Observatoire de l’Europe pourquoi la déforestation est un tel problème : « Nous approchons du moment où les puits de carbone deviendront des émetteurs de carbone. Et je pense que ce serait un énorme désastre, que vous ne pouvez inverser ni par la politique ni par la technologie ».
Puits de carbone absorber le dioxyde de carbone de l’atmosphère. La déforestation aggrave donc la pollution de l’air, elle contribue également à l’érosion des sols, à la perte de biomasse et nuit à la biodiversité.
« Je pense qu’il est important de considérer cela non pas comme un défi, mais comme une opportunité. L’UE a mis sur la table des actions concrètes. La mise en œuvre, qui nécessite avant tout des données de géolocalisation du terrain, est assez simple pour obtenir ces jours. Deuxièmement, cela doit bien sûr être vérifiable. Mais en fin de compte, cela garantirait que les Européens ne font pas partie du problème, mais de la solution », a déclaré Sinkevičius.
