La péninsule de Samaná est la région la plus verte de la République Dominicaine et offre des plages de sable blanc, un monde sous-marin coloré, une nature riche et une cuisine savoureuse.
La péninsule de Samaná se trouve à l’extrême nord-est de la République dominicaine. Dans cet épisode d’Explore, Cinzia Rizzi visite cette région sauvage et découvre le monde sous-marin coloré, les plages de carte postale et le côté verdoyant de cette île des Caraïbes.
Nous commençons notre voyage à Playa Rincón, au sommet de la péninsule. Entourée de sable blanc, d’eau turquoise et de cocotiers, cette plage est classée parmi les dix plus belles plages du monde.
La plongée en apnée dans cette région est spectaculaire. Les récifs sont riches en coraux, éponges, oursins et toutes sortes de poissons colorés. Entre janvier et mars, dans la baie de Samaná, vous pourrez également observer d’énormes créatures marines : les baleines à bosse viennent ici pour se reproduire et mettre bas.
Avant de visiter à cheval la partie la plus verte de la région et de voir l’impressionnante cascade Salto El Limón, nous faisons un arrêt à Cayo Levantado – une île paradisiaque – pour déguster un plat traditionnel de Samaná : le Pescado con coco. Un repas coloré et savoureux, qui reflète parfaitement la cuisine dominicaine.
