Envie de vivre une expérience de voyage authentique et durable au Japon ? Notre reporter Anca Ulea explore deux villes japonaises où l’environnement a défini le mode de vie depuis des générations
Comment voyager peut-il être plus durable ? La journaliste d’L’Observatoire de l’Europe Anca Ulea cherche à répondre à cette question en visitant les communautés japonaises qui vivent de manière durable avec la nature.
Le voyage commence dans le bassin de la rivière Nagara, au centre du Japon. La zone entourant le fleuve et ses affluents a été désignée Système du patrimoine agricole d’importance mondiale (SIPAM) par les Nations Unies, en raison de la relation complexe de la population avec le territoire.
Les habitants utilisent la rivière pour irriguer leurs cultures et comme source de nourriture. Mais ils redonnent aussi en nettoyant la rivière, en prenant soin de l’écosystème environnant et en protégeant les espèces rares.
Anca rencontre l’un des pêcheurs locaux pratiquant une forme traditionnelle de pêche au filet en banc, appelée Sebari. En automne, la plupart des poissons doux ayu capturés localement sont envoyés vers des écloseries afin que la population puisse être maintenue l’année suivante.
Elle teste également la cuisine locale de Gifu, riche en produits frais et en herbes médicinales.
Kinosaki Onsen est le prochain arrêt. La ville a été construite autour de ses sources chaudes naturelles, ou onsen. De nombreuses auberges du village sont détenues et gérées localement, avec une architecture traditionnelle et une histoire riche.
S’immergeant pleinement dans la culture locale, Anca se promène dans le paysage harmonieux en kimono d’été et se baigne dans le onsen, profitant d’un moment de détente entouré de beauté naturelle.
Pour en savoir plus sur cette histoire, regardez l’épisode complet dans le lecteur ci-dessus.
