Niché au carrefour de l’Europe et de l’Asie, l’Azerbaïdjan offre une multitude d’expériences, de son riche patrimoine historique à ses merveilles naturelles luxuriantes et ses joyaux culturels dynamiques.
Que vous soyez attiré par les festivals animés de Bakou au printemps, les plages ensoleillées de la mer Caspienne en été, les charmantes rues pavées de Sheki en automne ou les sommets enneigés du Caucase en hiver, l’Azerbaïdjan vous attire avec un une diversité qui fait de chaque instant une nouvelle aventure. Actuellement, Azerbaïdjan Tourisme et Azerbaïdjan Airlines proposent des vols directs et confortables dans le cadre d’une campagne conjointe pour accueillir les touristes internationaux.
Les voyageurs en provenance d’Autriche, des Émirats arabes unis et d’Israël peuvent désormais réserver trois billets d’avion pour le prix de deux jusqu’au 20 décembre 2023, à utiliser avant le 31 janvier 2024. Les visiteurs en provenance d’Allemagne bénéficieront quant à eux d’une réduction de 30 % sur les vols réservés et échangés à travers le pays. mêmes dates. Toutes les offres excluent les vols entre le 25 décembre et le 5 janvier.
Printemps
Alors que les fleurs s’épanouissent et que les températures augmentent, laissez Azzer Airlines vous transporter dans le cœur médiéval de Bakou tandis que ses rues labyrinthiques prennent vie avec les habitants et les visiteurs. Entouré de murs du XIIe siècle et débordant d’architecture orientale, Icheri Sheher – ou le vieux quartier – abrite des musées, des monuments, des galeries d’art et des restaurants traditionnels.
Ne manquez pas l’ancienne tour de la Vierge pour un aperçu du passé mystérieux de Bakou ou explorez le palais des Shirvanshahs du XVe siècle, dont les murs de grès et les imposants dômes racontent l’histoire de la dynastie régnante de l’Azerbaïdjan au Moyen Âge.
Profitez au maximum du soleil radieux lors d’une visite au parc national de Gobustan, où vous pourrez admirer plus de 6 000 gravures rupestres témoignant de 40 000 ans d’art rupestre ou vous promener parmi les volcans de boue bouillonnants qui remontent à des millions d’années.
Les visiteurs du printemps peuvent également s’imprégner de la magie du festival Novruz célébrant l’équinoxe avec de la musique traditionnelle, des danses et des expositions publiques animées.
En matière de cuisine, le printemps est le moment idéal pour goûter aux légumes cultivés localement comme les asperges, les herbes fraîches et les légumes verts tendres. Le Yarpaq dolmasi est un authentique plat azéri composé de feuilles de vigne farcies de bœuf ou d’agneau haché, de riz, d’oignons et d’herbes, servies avec du yaourt et de l’ail.
Rafraîchissez-vous avec un verre de sharbat traditionnel, une boisson locale rafraîchissante disponible aux saveurs de grenade, de cerise, de menthe et de citron.
Été
En été, les habitants et les touristes affluent vers le littoral étincelant de la mer Caspienne pour des journées ensoleillées au bord de l’eau.
Malgré son nom, la Caspienne est en réalité un vaste lac, ce qui explique la position de Bakou si loin sous le niveau de la mer. Ici, vous trouverez d’excellents clubs de plage et des conditions parfaites pour le kitesurf. Pour un endroit plus isolé, dirigez-vous vers les plages de Bilgah ou de Mardakan pour un moment de tranquillité au milieu de l’agitation.
À seulement trois heures de Bakou, le village pittoresque de Lahij mérite également une visite en été, lorsque l’air frais de la montagne souffle dans les rues pavées antiques. Le village historique est connu pour son patrimoine artisanal unique et ses cuivres se trouvent dans les musées du monde entier. Une fois que vous avez fini d’explorer le village, aventurez-vous jusqu’aux sommets pour une randonnée pittoresque à travers une nature préservée.
En Azerbaïdjan, le kebab est roi et l’été est la période idéale pour déguster la variété lyulya. Composée d’agneau haché mélangé à des oignons finement hachés, la viande est assaisonnée et embrochée avant d’être grillée sur des braises ouvertes. Réhydratez-vous après les activités de la journée avec un verre rafraîchissant d’ayran, une boisson au yaourt salé servie glacée.
Automne
Avec des températures plus fraîches mais beaucoup de soleil, l’automne est la saison idéale pour embarquer sur un vol d’Azerbaïdjan Airlines et explorer les joyaux de la ville.
Autrefois étape importante sur la légendaire Route de la Soie, Sheki est l’une des villes les plus charmantes d’Azerbaïdjan. Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO abrite un centre historique regorgeant de boutiques d’artisanat et de caravansérails, de rues pavées et de confiseries colorées.
Xan Sarayi est l’un des bâtiments les plus célèbres de Sheki. Construit en 1762, le palais orné éblouit avec ses peintures murales éclatantes tandis que la lumière kaléidoscopique traverse les vitraux.
Les soirées peuvent être un peu plus fraîches pendant les mois d’automne, tombant à environ 6°C, bien que les carillons plus froids soient une excellente excuse pour un bol de piti fumant. Ce ragoût copieux est préparé dans un pot en argile traditionnel appelé dopu et était autrefois considéré comme un « plat de travailleur », dont une portion fournissait suffisamment de nourriture pour une journée entière.
Le ragoût est composé d’agneau, de pois chiches, de châtaignes, de prunes séchées, d’oignons et de safran et est cuit pendant plusieurs heures. Traditionnellement, le bouillon du piti est servi en premier, suivi des restes écrasés de la marmite. Arrosez-le d’un verre de sorbet, d’un jus de fruit sucré mélangé à du sucre bouilli, de l’eau de rose et des herbes.
Hiver
Dévalez les pentes enneigées de la montagne Shahdag pour skier dans l’une des stations les plus époustouflantes d’Azerbaïdjan. Situé à seulement 29 km de la ville de Gusar, le Shahdag Mountain Resort tire son nom du majestueux mont Shahdag, culminant à 4 243 mètres d’altitude.
Les mois les plus froids sont également le moment idéal pour explorer les villages pittoresques de Quba, et avec les vols d’Azerbaïdjan Airlines toute l’année, découvrir des paysages hivernaux pittoresques n’a jamais été aussi simple. Terminez et dirigez-vous vers la forêt de Qachrash pour vous promener parmi les sources naturelles et les vergers de pommiers ou arrêtez-vous au village de Khinalug pour découvrir une histoire de 5 000 ans qui est considérée comme le plus ancien village habité du pays.
Après une journée complète d’exploration, réchauffez-vous avec un bol nourrissant de dushbara, un bouillon d’agneau traditionnel infusé au safran et nageant avec des boulettes miniatures fourrées à la viande. Pour le dessert, rien ne vaut le pakhlava, une pâtisserie sucrée remplie de noix et trempée dans du miel servie avec du thé noir sucré et fumant.
Compagnies aériennes azerbaïdjanaises
Azerbaïdjan Airlines est le transporteur aérien national du pays, transportant les voyageurs vers une liste toujours croissante de destinations, notamment Istanbul, Barcelone, Paris et New Delhi.
Pour une expérience améliorée, passez à la classe Affaires pour bénéficier d’avantages tels que des sièges offrant plus d’espace pour les jambes avec inclinaison grand angle, un accès au salon et des divertissements à bord de classe mondiale, ainsi qu’une franchise totale de bagages de 42 kg.
Quelle que soit l’heure du vol, un délicieux plat chaud est à l’ordre du jour, préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des repas spéciaux sont disponibles gratuitement.
Le programme de fidélisation Azal-Miles, quant à lui, récompense les membres avec des points de voyage et de statut qui peuvent être échangés contre des billets primes pour de futurs vols d’Azerbaïdjan Airlines.
En 2023, les nouvelles destinations incluent la Moldavie, l’Arabie Saoudite, le Kirghizistan (Bichkek) et le Pakistan, les vols vers Genève reprenant en septembre.
Avec Azerbaïdjan Tourisme et Azerbaïdjan Airlines, les possibilités d’aventure sont infinies, quelle que soit la saison. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.azal.az
