Les matins des Français sont souvent rythmés par le rituel du café, une tasse de ce breuvage noir pour éveiller les sens et insuffler de l’énergie. Cependant, une enquête de 60 millions de consommateurs soulève des questions sur la pureté de notre café quotidien.
Le Café du Supermarché : Une Analyse Édifiante
Face à un marché du café de plus en plus saturé, où les étagères débordent de diverses marques et présentations, le consommateur peut se retrouver désorienté. La commodité des capsules et dosettes gagne en popularité, mais à quel prix pour la santé ? C’est ce que les experts ont cherché à élucider en scrutant les listes d’ingrédients de 50 marques de café.
Les Substances Préoccupantes Détectées
Certes, l’analyse a relevé une absence de pesticides, un point positif pour les consommateurs soucieux de leur santé. Néanmoins, les cafés en capsules ou dosettes révèlent la présence de composés préoccupants tels que l’acrylamide et les hydrocarbures aromatiques polycycliques, des substances réputées nocives.
Des Intrus Insolites dans le Café
Un ingrédient particulièrement surprenant a été identifié dans certaines marques de café : des fragments d’insectes. Deux marques ont été explicitement mentionnées pour cette découverte inattendue : Bellarom de Lidl et Alter Eco de Carrefour. Bien que ces petits intrus ne constituent pas un danger direct pour la santé, leur présence n’est guère souhaitable et reste dissimulée aux yeux des consommateurs.
Les Marques à Éviter Selon les Experts
L’analyse met en garde contre plusieurs marques de café en capsules, notamment Carte Noire, L’or et Planteur des Tropiques, qui contiendraient des niveaux élevés d’hydrocarbures aromatiques polycycliques. Malgré l’absence de réglementation spécifique, les recherches associées à ces composés sont suffisamment alarmantes pour inciter à la prudence.
Quant au café moulu ou en grains, si la plupart semblent plus sûrs, certaines marques ne sont pas exemptes de défauts. En particulier, la marque Naturela pour le café en grain et Grand’Mère pour le café moulu sont pointées du doigt pour leurs teneurs en huiles et matières grasses potentiellement nocives.
Conclusion : Vigilance et Lecture des Étiquettes
Cette investigation révèle qu’une vigilance accrue est nécessaire lors de l’achat de café. Il est conseillé de prendre le temps de lire les étiquettes pour s’assurer de la qualité et de la sécurité des produits. Le café, ingrédient quotidien pour beaucoup, mérite notre attention pour préserver notre bien-être.
