L’univers du chocolat au lait est riche et varié, occupant une place de choix dans le cœur des Français. Alors que le chocolat noir est souvent privilégié pour ses vertus santé, le chocolat au lait séduit par sa douceur et sa texture crémeuse. Conscient de cet engouement, « 60 Millions de consommateurs » a mené une enquête pour distinguer les meilleures tablettes disponibles en supermarché, avec un accent particulier sur la qualité et l’impact sanitaire.
Un Choix Cornélien pour les Consommateurs
Dans sa dernière édition, le magazine s’est penché sur la composition des tablettes de chocolat au lait, second choix préféré des Français après le chocolat noir selon une étude YouGov. Les résultats indiquent une composition homogène avec un tiers de cacao, conforme à la législation, et une présence notable de lait et de sucre.
Nutri-Score et Santé : Un Bilan Contrasté
Bien que délicieuses, ces tablettes affichent majoritairement un Nutri-Score E, traduisant une teneur élevée en sucres et matières grasses et faible en fibres. Quelques marques tirent leur épingle du jeu grâce à un cacao de production équitable et/ou durable.
Critères d’Évaluation Multidimensionnels
L’analyse des dix références les plus populaires en grande distribution s’est basée sur la liste des ingrédients, la présence d’additifs, les valeurs nutritionnelles selon les recommandations de l’OMS et l’existence de labels éthiques.
Le Palmarès des Tablettes de Chocolat au Lait
Le verdict du magazine place en tête de classement la tablette Équitable Lait Nature, notée 11 sur 20, saluée pour son label Equitable France Producteurs Paysans. À un prix de 2,70€, elle se distingue par son engagement bio et équitable.
En deuxième position, la tablette Extra Fin de Monoprix, également notée 11 sur 20, se distingue par son label FairTrade Max Havelaar, avec un avantage économique notable à 1,75€.
La médaille de bronze revient à la tablette Côte d’Or, qui, avec son label de cacao 100 % durable, obtient une note de 10,5 sur 20, et se positionne à un prix indicatif de 2,25€.
Conclusion
La dégustation de chocolat au lait reste un plaisir gustatif incontestable, mais la prise de conscience des consommateurs vis-à-vis des enjeux nutritionnels et environnementaux influence leurs choix. Les résultats publiés par « 60 Millions de consommateurs » soulignent l’importance de l’équilibre entre la gourmandise et la responsabilité. Ils révèlent aussi que qualité et éthique peuvent coexister dans les produits accessibles du quotidien, pour une consommation réfléchie et savoureuse.
