Le marché de l’huile d’olive est en constante expansion en France, où cet ingrédient culinaire est devenu incontournable, tant pour les préparations chaudes que froides, en été comme en hiver. Reconnue pour ses bienfaits notables sur la santé, l’huile d’olive doit cependant être choisie avec discernement. En effet, toutes les marques disponibles dans le commerce ne présentent pas les mêmes garanties de qualité. C’est ce que révèle une enquête poussée menée par l’équipe d’experts de 60 millions de consommateurs. Il s’avère essentiel d’être vigilant, particulièrement vis-à-vis de quatre marques que l’enquête met en cause.
L’huile d’olive, au-delà de son rôle gastronomique, est riche en acides gras monoinsaturés, tels que l’acide oléique, qui jouent un rôle crucial dans la préservation de la santé cardiaque, favorisant la réduction du « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL. Cela contribue à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Outre ces propriétés, l’huile d’olive se distingue également par ses composés anti-inflammatoires, qui participent à la lutte contre l’inflammation dans l’organisme, engendrant ainsi des bienfaits pour la santé globale. Il est également à souligner que certains composés de l’huile d’olive ont montré des effets protecteurs contre divers types de cancer.
Cependant, l’enquête de 60 millions de consommateurs, portant sur 24 références d’huiles d’olive, révèle des résultats préoccupants. Certains produits, auparavant perçus comme sains, sont en réalité contaminés par des plastifiants tels que le di-isononyl phtalate (DINP), le diéthylhexyl phtalate (DEHP) – identifié comme un perturbateur endocrinien avéré et toxique pour la reproduction – et le dibutyl phtalate (DBP). La présence de ces substances dans l’huile d’olive est susceptible de perturber le fonctionnement normal des cellules et des organes impliqués dans la production d’hormones.
Face à ce constat, il est capital de savoir orienter son choix. L’huile de la marque Primadonna, originaire d’Espagne et disponible chez Lidl, se distingue positivement, obtenant une note de 16 sur 20, sans présenter de contamination, et ce, à un prix accessible de 6,99 euros le litre. En revanche, il est recommandé d’éviter les huiles d’olive des marques Naturalia « Vierge extra Like a Virgin », La Vie Claire « Vierge extra », Cauvin bio « La bio » et Terra Delyssa « Vierge extra », qui sont identifiées comme contenant des phtalates particulièrement problématiques.
Il est ainsi impératif de rester vigilant et informé pour faire des choix éclairés et sécuritaires en matière de consommation d’huile d’olive. La recherche de la qualité et de la transparence s’impose comme une nécessité absolue dans le contexte actuel.
