Le café pourrait réduire les risques associés au comportement sédentaire, selon une nouvelle étude. Mais cela ne doit pas vous empêcher de faire des pauses actives.
Ce n’est pas une nouvelle que rester assis à un bureau toute la journée peut être nocif pour votre santé, augmentant le risque de maladies comme les maladies cardiovasculaires (MCV).
Mais boire du café pourrait-il offrir une solution simple pour compenser ces risques ?
Des chercheurs de la faculté de médecine de l’université de Soochow en Chine ont mené une étude impliquant plus de 10 000 participants américains suivis pendant 10 ans, publiant leurs résultats dans la revue à comité de lecture BMC Public Health.
Sans surprise, les personnes assises plus de huit heures par jour présentaient des risques de décès, toutes causes confondues, plus élevés que celles assises moins de quatre heures par jour.
Mais pour les personnes qui ne buvaient pas de café, même rester assis plus de six heures par jour était associé à des risques accrus pour la santé.
Parallèlement, la mortalité globale a diminué de manière significative dans la population ayant la consommation de café la plus élevée, tandis que la mortalité par maladie cardiovasculaire a diminué quelle que soit la quantité de café bue.
Les chercheurs ont défini une consommation élevée comme étant supérieure à 540 grammes par jour, soit l’équivalent d’environ trois tasses.
« Cette étude montre un effet cardio-protecteur compensatoire d’une sédentarité prolongée (plus de six heures) avec un risque relatif significativement réduit de développer un CVC et une mortalité par rapport aux personnes sédentaires qui n’en consomment pas », explique le Dr Faiza Bossy, spécialiste française. a déclaré à L’Observatoire de l’Europe Health un médecin vasculaire basé qui n’a pas participé à l’étude.
Bossy a souligné qu’un comportement sédentaire (rester assis pendant plus de six heures sans pause de 30 minutes) n’équivaut pas à un manque d’activité physique.
En d’autres termes, le sport ne compense pas les effets de la sédentarité, même s’il reste bénéfique pour la santé.
Les bienfaits du café pour la santé
Ce n’est pas la première étude mettant en évidence les effets prometteurs du café sur la santé cardiovasculaire.
Des recherches antérieures menées en 2022, qui impliquaient des données de la UK BioBank provenant de plus d’un demi-million de personnes observées pendant 10 ans, ont montré que la consommation de café de deux à trois tasses par jour entraînait une diminution de 10 à 15 % du risque de maladie cardiaque, d’insuffisance cardiaque et de problèmes de rythme cardiaque.
Même le café décaféiné était associé à une réduction des maladies cardiovasculaires, à l’exception de l’insuffisance cardiaque et des arythmies incidentes.
Une hypothèse est que le café contiendrait des niveaux élevés de polyphénols. Les polyphénols sont des composés naturels dotés de puissantes propriétés antioxydantes, qui aident à réduire le stress oxydatif, un facteur clé des maladies cardiovasculaires.
De plus, ces polyphénols ont des effets anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire les niveaux d’inflammation.
Les auteurs de l’étude BMC ont reconnu ces propriétés, mais ont noté que des recherches supplémentaires étaient nécessaires.
« Cependant, le mécanisme par lequel le café réduit la mortalité toutes causes confondues n’est pas clair. Plus de 1 000 composés peuvent être trouvés dans le café », ont-ils déclaré.
Bossy a noté que la qualité du café, qui n’était pas détaillée dans l’étude, a également un impact sur les polyphénols.
La boisson réduit également les triglycérides liés au cholestérol, a-t-elle ajouté.
