La façon dont vous mangez est plus importante que ce que vous mangez, selon les experts de ce qui est réputé être le meilleur spa médical au monde en Autriche.
La plupart des conseils diététiques se concentrent sur les aliments que vous devriez ou ne devriez pas manger pour une santé optimale.
Même si le contenu de vos repas est essentiel, réfléchir à la manière et au moment où vous mangez peut vous aider à résoudre de nombreux problèmes de santé, notamment la perte de poids, la digestion et les maladies chroniques.
Vivamayr en Autriche est l’un des principaux spas médicaux au monde, remportant régulièrement des prix et des distinctions. Les médecins et les experts estiment qu’améliorer votre digestion améliorera la plupart des autres systèmes et processus de votre corps.
On dit même que cela peut vous aider à devenir plus résilient. Voici les conseils qu’ils donnent à ceux qui suivent la « cure Mayr ».
1. Le moment de vos repas est essentiel
Les horaires de repas idéaux sont le petit-déjeuner à 8h, le déjeuner à 12h et le dîner à 16h. La dernière d’entre elles est irréaliste pour la plupart des travailleurs, alors essayez plutôt de finir de manger quatre heures avant d’aller vous coucher. Manger après 21 heures entraîne la production de ghréline, parfois appelée hormone de la faim. Cela nous donne envie de sucre et de glucides.
Tant que vous n’êtes pas en insuffisance pondérale ou qu’on vous a conseillé de manger plus régulièrement, prévoyez quatre heures entre la fin d’un repas et le début du suivant. Cela donne à votre système digestif le temps de faire son travail.
2. Pas de collations, même les plus saines
Afin de ne pas perturber la pause de quatre heures entre les repas, ne grignotez pas.
Le grignotage interrompt la digestion, nourrit les bactéries et peut conduire à long terme au diabète de type 2.
3. La taille de vos repas ne doit pas être la même
Vous avez peut-être entendu l’adage « petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre ». Chez Vivamayr, on ne jure que par cela.
On dit que le petit-déjeuner devrait être votre repas le plus important de la journée, le déjeuner un peu plus petit et le dîner encore plus petit, idéalement juste une soupe ou quelque chose de léger.
4. Mâchez, mâchez et mâchez encore
Il est recommandé de mâcher chaque bouchée 40 à 60 fois. Compter peut devenir fastidieux, alors essayez plutôt que la nourriture devienne liquide dans votre bouche et avalez-la.
Mâcher rend non seulement la nourriture plus facile à digérer, mais cela vous oblige également à ralentir pour que vous sachiez quand vous êtes rassasié et ne mangez pas trop.
5. Mangez consciemment
Il est beaucoup plus facile de se rappeler de bien mâcher et d’arrêter lorsque vous êtes rassasié si vous n’êtes pas distrait pendant que vous mangez. Cela signifie qu’aucun écran, aucun livre, aucun journal et même les conversations ne doivent être réduits au minimum si vous suivez vraiment strictement la « Voie Mayr ».
Lors de mon séjour chez Vivamayr, j’ai d’abord eu du mal à me concentrer uniquement sur ce que je mangeais. Mais quelques éléments ont rendu les choses plus faciles.
J’ai commencé à me concentrer sur les couleurs, les textures et les odeurs des aliments. J’ai pensé à toutes les étapes, aux personnes et au travail qu’il avait fallu pour amener la nourriture dans mon assiette.
Il y a en fait de quoi occuper votre esprit lorsque vous ralentissez et regardez la nourriture d’une manière différente.
6. Arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié
Si vous mangez lentement, sans distractions, et que vous mâchez correctement, il est beaucoup plus facile de remarquer que vous êtes rassasié.
Dès que vous vous sentez rassasié, arrêtez de manger, quitte à mettre au réfrigérateur une assiette contenant une ou deux bouchées pour plus tard ou le lendemain.
7. Pas de nourriture crue après 16h
Ne mangez jamais de fruits crus, de légumes, de salade, de fruits secs ou de smoothies après 16 heures. Réchauffez-les toujours – n’importe quelle méthode convient. L’exception concerne les aliments fermentés, comme la choucroute, qui ne sont pas considérés comme crus.
Les aliments crus sont les plus difficiles à digérer pour notre système et notre digestion est plus lente le soir, ils restent donc dans les intestins et créent des gaz et d’autres problèmes.
8. Les suppléments peuvent aider à la digestion
Si vous êtes régulièrement constipé, un supplément comme le citrate de magnésium peut vous aider à faire fonctionner vos intestins. Consultez toujours votre médecin avant de commencer un nouveau supplément, même s’il est à base de plantes.
