Effets néfastes et manque d’investissement : les défis de la filière algue européenne
Dans cet épisode d’Ocean Calls, nous plongeons dans le monde des algues comestibles. Mais les algues pourraient-elles être la prochaine grande nouveauté en Europe ? Et les Européens peuvent-ils surmonter l’aversion initiale à ce sujet ? Deux repas sur trois par jour – c’est la fréquence à laquelle Simon Johansson, PDG de Nordic Seafarm, mange ...