Du Japon aux tables européennes : Comment le Saké, le Wagyu et les Algues ont séduit les chefs étoilés Michelin
Le patrimoine culinaire japonais, connu sous le nom de Washoku, est un trésor qui a captivé les passionnés et les plus grands chefs européens. Dans cet épisode de Here We Grow, nous plongeons dans l’histoire des joyaux culinaires japonais tels que le saké, le bœuf Hida et le wakame. Dans la préfecture de Mie, les ...