Les petits hôtels familiaux d’Europe risquent-ils de disparaître ?
Les établissements locaux du continent sont en déclin constant, et la riche diversité culturelle du continent dans les voyages et le tourisme cède la place à la chainification, écrit Peter Lochbihler. On a beaucoup écrit ces derniers temps sur le retard économique de l’Europe, en particulier par rapport aux États-Unis et à la Chine. Mais ...