Pourquoi rendre compte de l’impact climatique de la viande n’est-il pas au menu ?
Contrairement au dicton populaire, plus de mauvaises nouvelles sur la production de viande seront de bonnes nouvelles pour les gens et la planète, écrit Nico Muzi. Aucune nouvelle n’est une bonne nouvelle pour l’industrie de la viande, mais c’est une terrible nouvelle pour les gens et la planète. Malgré le rôle surdimensionné de la production ...