Lutte contre la biopiraterie : un entrepreneur éthiopien relance la culture du teff pour préserver son patrimoine ancestral
Le teff est l’ingrédient vedette de la cuisine éthiopienne, mais cette céréale est également victime de la biopiraterie, c’est-à-dire l’exploitation contraire à l’éthique des connaissances indigènes et des ressources biologiques. Dans cet épisode, nous rencontrons Yonas Alemu, un homme qui s’engage à inverser cette tendance en modernisant la production de teff. « Le fait que ...
