La Roumanie a connu une augmentation des appels d’urgence à Noël en raison de la suralimentation, les nutritionnistes mettant en garde contre les risques sanitaires liés à l’indulgence.
Les festivités de Noël, remplies de délicieux repas, sont peut-être terminées, mais leurs conséquences persistent pour certains en Roumanie – et c’est loin d’être agréable.
Les autorités d’urgence affirment que plus de 1 500 personnes ont appelé les ambulances à Noël, dont une cinquantaine souffrent de graves problèmes digestifs ou cardiaques.
Selon les autorités locales de Bucarest, le nombre de médecins à bord des ambulances a doublé pendant les vacances pour prodiguer des soins médicaux à ceux qui en avaient besoin.
Pour la nutritionniste Ligia Alexandrescu, l’augmentation du nombre de problèmes liés aux urgences à Noël n’est pas surprenante.
« Il y a aussi un facteur économique », a expliqué Alexandrescu. « La nourriture traditionnelle est devenue de plus en plus chère, ce qui signifie que les gens achètent moins et évitent de jeter les restes qui sont encore bons. »
Elle a ajouté : « C’est un signe positif, car cela encourage à acheter uniquement ce que nous consommons, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. »
La célébration de Noël en Roumanie, nation chrétienne largement orthodoxe, est l’une des fêtes les plus appréciées avec des traditions festives uniques. La plupart des gens observent le jeûne, la confession et la Sainte Cène. Le jeûne de la Nativité de 40 jours commence souvent le 14 novembre de chaque année.
Les nutritionnistes avertissent que trop manger comporte plusieurs risques pour la santé et recommandent la prudence.
« Nous parlons ici d’éducation culinaire. Beaucoup de gens qui ont tendance à trop manger ont compris avec le temps qu’ils avaient largement le temps de manger ces plats », explique Alexandrescu.
Malgré l’ambiance exaltante de la saison, les fêtes de fin d’année peuvent parfois déclencher des urgences. De l’abus d’alcool aux réactions alimentaires inattendues, les traditions du dîner de Noël et les célébrations du Nouvel An peuvent parfois se détériorer, selon les experts en nutrition.
