Selon une nouvelle étude, limiter la consommation de sucre depuis la conception jusqu’à la petite enfance était lié à une diminution des risques de diabète de type 2 et d’hypertension.
Selon une nouvelle étude, une faible consommation de sucre dans l’utérus et pendant la petite enfance peut protéger contre le diabète et l’hypertension plus tard dans la vie.
En analysant les données de la biobanque britannique, des chercheurs de l’Université McGill au Canada, de l’Université de Californie à Berkeley et de l’Université de Californie du Sud (USC) aux États-Unis ont examiné l’influence du rationnement du sucre pendant et après la Seconde Guerre mondiale en comparant les données de santé d’individus nés. avant et après.
« Étudier les effets à long terme du sucre ajouté sur la santé est un défi », a déclaré Tadeja Gracner, économiste à l’USC et auteur correspondant de l’étude, dans un communiqué.
« Il est difficile de trouver des situations dans lesquelles des personnes sont exposées au hasard à différents environnements nutritionnels au début de leur vie et les suivent pendant 50 à 60 ans. La fin du rationnement nous a fourni une nouvelle expérience naturelle pour surmonter ces problèmes », a ajouté Gracner.
Le risque de développer un diabète de type 2 était réduit de 35 pour cent en moyenne pour les enfants exposés à une consommation de sucre plus faible au cours des 1 000 premiers jours (près de trois ans) après la conception, selon les résultats publiés dans la revue Science.
Pour ceux chez qui le diabète a été diagnostiqué plus tard, le fait de vivre avec un rationnement de sucre pendant la petite enfance a retardé l’apparition du diabète de quatre ans.
Pour l’hypertension, le risque a été réduit de 20 pour cent et l’apparition de la maladie a été retardée de deux ans.
La restriction du sucre in utero (pendant que la mère était enceinte) fournissait un tiers des bénéfices protecteurs, selon les chercheurs.
« Le sucre en début de vie est le nouveau tabac, et nous devrions le traiter comme tel en demandant aux entreprises alimentaires de reformuler les aliments pour bébés avec des options plus saines et de réglementer la commercialisation et de taxer les aliments sucrés destinés aux enfants », a déclaré Paul Gertler, professeur d’économie. à l’Université de Californie et l’un des auteurs de l’étude.
Restrictions conformes aux directives diététiques en vigueur
Lors du rationnement du sucre au Royaume-Uni, qui a débuté en 1942 et s’est terminé en 1953, la consommation de sucre était d’environ 40 g par jour en moyenne.
À la fin, la consommation de sucre et de sucreries atteignait environ 80 g par jour.
Pendant le rationnement, l’apport en nutriments est globalement resté relativement stable, par exemple l’apport en protéines et en graisses n’étant pratiquement pas affecté par les politiques de rationnement, selon l’étude.
Les directives actuelles des organismes de santé déconseillent l’ajout de sucre aux enfants de moins de deux ans et recommandent des limites aux adultes.
Le Dr Hilda Mulrooney, spécialiste de la nutrition à la London Metropolitan University, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré dans un communiqué que les résultats étaient « opportuns » étant donné les niveaux actuels de consommation de sucre élevés au Royaume-Uni.
« Cela met en évidence le potentiel de l’alimentation de la petite enfance en tant que facteur de risque de maladie chronique. Étant donné les niveaux élevés de sucre dans les aliments et les boissons destinés aux tout-petits et aux jeunes enfants, cela est préoccupant », a-t-elle ajouté, soulignant que ce type d’étude ne pouvait pas démontrer de causalité.
L’équipe de recherche plaide pour des directives publiques claires pour aider les parents à gérer la consommation de sucre des enfants et pour que les entreprises alimentaires proposent des options plus saines dans les aliments pour enfants.
