Vous pouvez profiter d’expériences de bien-être scandinaves et de cuisine nordique lors d’un séjour plus respectueux de la planète.
La Scandinavie est réputée comme une destination de tourisme de bien-être où les voyageurs recherchent des expériences bénéfiques pour la santé, comme se détendre dans un sauna ou sauter dans de l’eau glacée.
Mais si un voyage dans la région du nord de l’Europe est hors budget ou si vous préférez un séjour plus durable, le Royaume-Uni et l’Irlande ne manquent pas de vacances de style nordique.
En Écosse, vous pouvez commencer votre matinée par une baignade sauvage dans un loch tandis que sur la côte de l’Irlande du Nord, vous pouvez vous réchauffer après un plongeon dans la mer glacée avec un sauna.
Voici quelques-unes des meilleures expériences scandinaves à essayer au Royaume-Uni cet automne.
De la mer au sauna en Irlande du Nord
Le château de Ballygally, propriété des hôtels Hastings, situé sur la côte d’Antrim, invite ses clients à profiter de la fraîcheur du rivage irlandais avec son forfait d’une nuit au sauna au bord de la mer.
Il s’agit d’un plongeon glacé juste à l’extérieur de l’hôtel quatre étoiles du XVIIe siècle, immédiatement suivi d’une séance de sauna éphémère et réchauffante sur le front de mer, gracieuseté de l’entreprise locale Scenic Sauna.
Dans le cadre de l’expérience, les clients de l’hôtel reçoivent des peignoirs secs, des chaussons et une bouteille thermos remplie d’une boisson chaude – qui peuvent être emportés au coin du feu lors du retour à l’hôtel.
Nagez dans un lac écossais
En septembre, l’hôtel Loch Rannoch, situé sur le plan d’eau éponyme, accueille une retraite d’écriture et de baignade sauvage avec l’actrice, comédienne et écrivaine britannique Doon Mackichan.
Le programme de cinq jours comprend un bain matinal quotidien dans les eaux fraîches du lac, suivi d’ateliers de journalisme. Le soir, les clients sont invités à se détendre dans le salon au coin du feu de l’hôtel avec un verre de whisky.
Les participants à la retraite sont encouragés à abandonner leurs téléphones et à renouer avec la nature sauvage de la campagne de Perth et Kinross.
Découvrez la cuisine scandinave à Londres
Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire scandinave, Ekstedt at The Yard apporte des techniques de cuisine nordique à Londres.
Dirigé par le chef étoilé Niklas Ekstedt, le restaurant est situé dans l’hôtel Great Scotland Yard à Westminster.
Ekstedt reproduit les méthodes de cuisson de son pays natal, la Suède, en utilisant un foyer, un four à bois et un poêle à bois.
Les ingrédients sont d’origine locale mais rappellent les saveurs nordiques comme un soufflé aux champignons avec des myrtilles ou une glace infusée au pin.
Séjournez dans une cabane scandinave en Angleterre
Les cabanes scandinaves de The Fold sont situées dans les bois de la région des West Midlands du Herefordshire.
Inspiré des cabanes forestières de Suède et de Norvège, chaque bâtiment est entouré d’arbres offrant une intimité pendant que vous êtes dans le sauna ou le bain à remous extérieur.
À l’intérieur, les cabines disposent d’un intérieur nordique ouvert avec une douche à effet pluie dans la salle de bain et un poêle à bois dans le salon.
Le matin, les hôtes sont réveillés par le soleil levant filtrant à travers la lucarne.
Faites le plein d’ingrédients scandinaves à Londres
Vous pouvez ramener l’expérience culinaire scandinave chez vous avec des ingrédients de l’épicerie ScandiKitchen à Londres.
Il propose des produits de Suède, de Norvège, du Danemark et de Finlande comme le brunost – un fromage brun norvégien populaire – du pain de seigle frais, de la relish de concombre mariné et de la confiture d’airelles afin que vous puissiez préparer votre propre buffet.
Alternativement, vous pouvez vous arrêter au café pour déguster des boulettes de viande suédoises, du hareng mariné ou du porridge aux airelles.
