Les visites sans alcool et les menus sans alcool des hôtels prouvent que vous n’avez pas besoin de boire pour vous amuser.
Des millions de buveurs dans le monde envisagent d’abandonner l’alcool dans le cadre du « Dry January ».
Mais la tendance commence à s’étendre au-delà du Nouvel An. Selon la société d’analyse Gallup, seulement 38 % environ des jeunes adultes boivent régulièrement.
L’industrie du tourisme commence à en prendre note.
« Il n’est plus communément admis qu’il faut boire de l’alcool pour s’amuser », déclare Lauren Burnison, propriétaire de l’agence britannique de voyages sans alcool We Love Lucid.
« Les gens ont commencé à remettre en question ce récit, c’est pourquoi nous avons constaté une augmentation de la demande de boissons sans alcool et d’événements et d’activités sans alcool. »
Burnison a lancé son agence de voyage en 2018, axée sur la fourniture d’itinéraires sans alcool. « Le voyage d’aventure a tellement changé ma vie et fait partie intégrante de mon propre recalibrage après être devenu sobre que je me suis senti obligé de le partager avec les autres. »
Alors que les baby-boomers ont légèrement augmenté leurs habitudes de consommation d’alcool, selon Gallup, seulement 42 % des millennials déclarent boire. Pour la génération Z, le total est encore plus bas, avec seulement 21 % d’entre eux qui boivent régulièrement.
Qu’est-ce que le « trip à sec » ?
Expedia, l’une des principales agences de voyages en ligne au monde, prédit que les « voyages au sec » deviendront une tendance importante parmi les vacanciers en 2024.
Cela verra les voyageurs éviter les activités axées sur l’alcool, telles que les tournées des pubs, et rechercher des hébergements et des restaurants proposant des boissons non alcoolisées créatives.
Les voyageurs Teetotal réalisent qu’ils ne doivent plus se contenter d’eau ou de boissons gazeuses.
Une étude menée pour le compte d’Expedia Brands a révélé que 50 % des voyageurs déclarent qu’ils seraient intéressés à séjourner dans un hôtel proposant des options sans alcool facilement accessibles, comme des cocktails sans alcool ou de la bière sans alcool.
L’évolution mondiale vers les boissons non alcoolisées n’est pas seulement une tendance passagère : elle prend également de l’ampleur dans le monde entier.
« Nous revenons tout juste de vacances tout compris en République dominicaine, pour célébrer le 85e anniversaire de ma mère », explique la blogueuse culinaire américaine Adriana Copaceanu de Recipe Idea Shop. « Nous avons réservé le restaurant hibachi et commandé des Mojitos vierges, des Mango Tangos et des Pina Coladas parce que nous ne buvons pas d’alcool. Nous avons pu célébrer et nous sentir spéciaux sans boissons alcoolisées.
Une récente étude d’analyse du marché des boissons de l’IWSR montre que le marché mondial valorise les boissons non alcoolisées et faiblement alcoolisées à plus de 10 milliards d’euros.
Pourquoi de plus en plus de gens optent pour des voyages sobres ?
L’étude d’Expedia révèle également qu’un voyageur sur quatre a mentionné que la principale raison pour laquelle il diminue sa consommation d’alcool en vacances est de garder le contrôle. Ils visent également à améliorer leur bien-être émotionnel et physique.
«Le bien-être est désormais une expérience beaucoup plus réfléchie et intégrée dans les hôtels», déclare Rhiannon Jones, prévisionniste du futur chez Kantar. « Quand les gens partent maintenant, ils veulent revenir en bonne santé et reposés. » Le tourisme de bien-être est le secteur de l’industrie du bien-être qui connaît la croissance la plus rapide.
«Je ne commande plus que des cocktails sans alcool maintenant parce que je bois un peu trop. Je ne me sens jamais bien après avoir bu un verre, alors j’apprécie les cocktails sans alcool lorsque je sors avec des amis », déclare Tiffany McCauley, gourou de l’alimentation saine de The Gracious Pantry. « Cela me donne toujours ce sentiment communautaire de boire avec des amis sans me sentir mal après. »
D’autres voyageurs invoquent des croyances religieuses pour ne pas boire. «Je commande toujours un cocktail sans alcool chaque fois que je vais au restaurant parce que je ne bois pas d’alcool pour des raisons religieuses», explique Devy Dar, un grand voyageur et propriétaire de So Yummy Recipes. « Huit fois sur dix, les cocktails sans alcool que je commande sont si bons que je finis souvent par en commander plus d’un verre. »
L’Allemagne est le premier producteur de boissons non alcoolisées
L’Allemagne est peut-être le premier producteur de bière en Europe, mais elle attire désormais une nouvelle clientèle grâce à son engagement à créer les meilleures bières, vins et spiritueux sans alcool et à faible teneur en alcool du marché. Le pays est également le premier producteur mondial de boissons non alcoolisées.
Rouven Richter, copropriétaire de BOAR Distillery, explique que lui et ses deux partenaires commerciaux ont décidé de créer une boisson sans alcool afin que leurs futures épouses aient quelque chose à boire pendant que d’autres consomment de l’alcool. Le résultat est BOAR Zero, une alternative sans alcool, 100 % distillée et sans conservateurs ni additifs artificiels.
Les vignobles allemands produisent des vins sans alcool et des brasseries comme Alpirsbacher Klosterbraeu exportent de la bière sans alcool dans plus d’une douzaine de pays à travers le monde. Bien que le pourcentage de ventes soit faible par rapport à leurs produits alcoolisés, on ne peut nier l’appétit mondial croissant pour ces alternatives sobres.
Tant que le marché continuera de croître, de nouvelles gammes de produits apparaîtront et la tendance du tourisme sobre se développera, la génération Z ouvrant la voie à un mode de vie plus sain et sans alcool.
